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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。! Z$ p R, P; b0 t: \1 K5 ?- }6 ~9 Q
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A
& P, e* e1 A! l- PAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 3 w* p5 T2 F# B" p r+ o5 n
Ahan gen 晚餐 * f6 `& ~' y* x3 L) Z& A
B ) b7 I# [! i- f( |) H
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 j6 g& F# k9 p$ e1 ~
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
9 q1 s" W8 t# d$ oBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
9 B/ a" @3 ^( S+ X4 y: ]Bia 啤酒 Bo(h) 煮 * ^$ @8 n' ~5 `- o$ o+ W5 M$ {
Bor bia tord 春卷 - G& k+ C, V' ~2 `( R6 D
F & }2 Q# ~* f* C' {3 B H
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 : e' o. J0 x+ p1 m6 _- A
G
& e. S3 |1 e4 E* uGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
7 x8 _ U: X5 oGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 : `- b# q6 t0 s0 Y& m
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 % j3 T" U" T6 U! }+ @) d5 J2 ~, U
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
! v* j# j1 s; I5 {' f. m9 t* E" @Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 2 t. t2 H Z) Y# e) Q9 G! l
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! a: Y) R! N' H% PGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
0 Y3 h5 `6 {" Q/ FGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 1 |# I0 t/ @6 b: D- i4 i
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ) R2 p! }- R$ ^" O, L5 ?
H : y2 _+ c) p7 u" B7 e3 H; L
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 1 O; `0 C. }8 g! J3 J! }
K ( v G( [9 D" i% M0 c
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
* }6 s+ f% n4 U! T) B: GKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 $ T# D! W" a) }; ]% Q) x* O" ?( Q
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
# K6 [- O5 x8 X7 ?# g- \Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
$ x% ^8 d' L- pKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
& L, A; I$ O* KKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 1 [1 U* g* X8 U1 E
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ( e/ w: k* a/ z
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 $ ]6 B1 l: \9 E8 E* [" c: r
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
2 z6 [# ]& ?( z1 vKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 % L5 O- d5 F; [" P }
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
7 k; z5 S+ h/ r8 M7 Y+ eKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
# u/ H# ~' O' @0 |Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 5 r- n. ?1 d8 e! I1 C! k+ d
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9 |4 K8 @# H8 S% K+ [+ s4 `Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 5 w5 x4 l0 p" q$ O
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
! q4 d5 o6 R* ~0 rMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
$ ]& Z- C; _; `9 ?Manao 柠檬 Man farang 土豆 ) W: N; R- }/ X# H/ @
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 . `: |9 E/ z1 V- J6 K9 l E- c
Maprao 椰子 Med mamuang ~/ V' M) K; D+ g
himmapan 贾如树坚果
3 |' g% y7 h& `; kMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
. }& W3 e3 R; q% g) oMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 7 f4 W- S# @& i: i: G {
Mo satah 猪柳 3 ^+ ?# J4 n9 M _8 y
N ; j6 _! @. ^% s/ R" a
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 * c$ Y4 _: Z2 h# l% ~% Z. f
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
% l( T0 y2 c% |, aNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
( m4 ^1 O% C$ S# e7 g9 G5 xNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
+ F! x. U# G2 S. i1 m) p+ H. VNam som 橙汁 Normai 竹笋
2 J5 W6 |% F6 f0 L& m7 [+ n0 ANuah 牛肉 * E3 G$ u0 ?6 V' E# T/ K5 U
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Pad phet mo sei
2 l, D. ~! G% {* N% r2 @7 ?5 Inormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
) Z X6 _7 t; ^* T# E1 cjao 牛肉拌绿豆 & H- w- q0 H0 C4 ?# D
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
( \# ?! Z& F S. T! {Phal thai 炒面 Plah 鱼
) g/ z- U( t* T! M/ A- S" pPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 8 F% C7 T: G& N/ r: M
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 4 ~8 j/ z) u& W. ^
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 3 P* R$ N2 p, M2 J: S- s# R! v
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. E3 ]9 _4 M) W5 [9 f5 VPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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. s/ B+ K) x/ uR Raprathan 吃 Roohn 烫 & `' x8 p* u+ M' J* o# I' F4 D/ L
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 P; S# o3 z# l1 V: ^: T8 g' _: G6 YSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 8 Q: ~% Y1 k1 P: J1 c! w
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 / ^+ @5 {3 O* X. N! K Z/ o
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 1 C* U) e, k) x+ H
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 6 z- w; G5 H: O/ C3 Q" D5 X
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
* l4 B* Q$ D, @1 Z/ K5 \( m0 S6 zTord 烤 Tschah 茶
: D4 Q3 _0 _. D4 x0 E0 x. {Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ) q0 ^6 k& W$ h O
Tuna 金枪鱼 % G' F( n( Y% \2 i
Y # b6 L! G) n) _4 t3 h
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
7 d" U) T7 u: [4 ]) UYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47